Systemische Ernährungsbildung

Es geht sowohl um ausgewogene und gesunde Ernährung, als auch um nachhaltige Aspekte der Lebensmittelbeschaffung. Hierbei soll über ökologische Lebensmittel und deren Herkunft aufgeklärt sowie finanzielle Möglichkeiten aufgezeigt werden. Der sozial gemeinschaftliche Austausch unter den Kindern und Jugendlichen ist auch ein wichtiger Aspekt in unserer Einrichtung.

• Vorbereitung auf die Selbstständigkeit
• Aufklärung über gesunde und ausgewogene Ernährung
• Förderung von nachhaltiger Lebensmittelbeschaffung
• Sensibilisierung von ökologischen Gesichtspunkten
• Darlegung eines Finanzplans - Was kostet gesunde Ernährung wirklich

Als Zielgruppe sehen wir nicht nur Kinder, Jugendliche und Care Leavers, sondern auch die Familie, in die unsere KlientInnen ja mittelfristig wieder zurückkehren sollen.

Wir wollen Kinder und Jugendliche gesundheitlich fördern und ihnen in Bezug auf Ernährung eine Chancengleichheit ermöglichen. Ernährung hat einen großen Einfluss auf die Entwicklung der Kinder und Jugendliche, vieles wird über die Ernährung kompensiert. Hier müssen wir einerseits Alternativen anbieten sowie aufklären und andererseits Kinder und Jugendliche soweit unterstützen, dass sie zu eigenverantwortlichen und gemeinschaftsfähigen Persönlichkeiten heranwachsen können.

Wir möchten das Geld in den Ausbau/Erneuerung unserer Schulungsküche investieren. Zudem müssen auch neue Küchengeräte angeschafft werden, da einige veraltet bzw.nicht vorhanden sind. Die Anfragen der Wohngruppen und auch mittlerweile der Schule an unser Projekt sind so groß, dass wir überlegen Kurse parallel laufen zu lassen. Im Falle einer Überfinanzierung würden wir das Geld in Weiterbildungsprojekte (Informationsabende) stecken und zusätzlich auch Kochabende mit den Eltern/Familie anbieten wollen, damit diese auch einen Eindruck davon bekommen, was wir versuchen mit den Kindern und Jugendlichen umzusetzen.