Die gesamte Küchenanlage ist in den Jahrzehnten langen gebrauch so stark abgebnutzt das sie nun nicht mehr renoviert werden kann und dringend ersetzt werden muss. Auch sind die Kosten für den Betrieb der veralteten Elektrogeräte in der Höhe nicht mehr tragbar.

Ziel ist es die Küche für die nächsten Jahre wirtschaftlich, nachhaltig und umweltbewusst zu bestreiben. Zielgruppe sind alle Vereine, Gruppen und Personen die das Jugendheim nutzen und somit auch die Küche in Anspruch nehmen.

Die Küche ist wichtig für alle Nutzer der Räumlichkeiten des gesamten Jugendheimes.
Bei Veranstaltungen jeglicher Art wird auch die Küche als wesentlicher Bestandteil der Einrichtung genutzt und ist damit wichtig für das gemeinsame Miteinander der Pfarrgemeinde.
Die Ausstattung des Jugendheimes und der Küche gehört zur Pfarrgemeinde St. Martinus Pfalzdorf und muss mit eigenen Mitteln betrieben werden.

Für die Küchenzeile wird ein ortsansässiger Küchenprofi beauftragt, der umfangreicher Erfahrung mit dem Bau von Küchen für soziale Einrichtungen hat. Das Geld ist wichtiger Bestandteil der Restfinanzierung und wird vollständig dafür verwendet.