Im Jahre 1983 gründeten beherzte Bäuerinnen und Bauern im Norden einen ersten „Lehrlings-kurs“, um dem Fachkräftemangel im biologisch-dynamisch Land – und Gartenbau aktiv entge-gen zu treten.
Daraus entwickelte sich in über 30 Jahren das Erfolgsmodell „Freie Ausbildung im Norden“ in der heutigen Struktur.
Die Freie Ausbildung dauert vier Jahre. Das neue Lehrjahr beginnt immer zum 1. März eines Jahres. Jedes Lehrjahr wird von zwei Seminarleitern betreut. Die Ausbildung findet im prakti-schen Teil auf mindestens zwei verschiedenen Betrieben statt. Hier wird von Betriebslei-tern/Praktikern gelernt.
Alle vier bis sechs Wochen (zwischen 40 und 50 Tagen im Jahr) trifft sich ein Lehrjahr für ein mehrtägiges Seminar auf einem Betrieb zum gemeinsamen Lernen. Inhalte der Seminare sind praxisnahe Aufarbeitung verschiedener Themen und Vermittlung von theoretischen Grund- und Fachwissen unter Einbeziehung der natur- und geisteswissenschaftlichen Hintergründe. Als Re-ferenten treten die praktisch tätigen Landwirte und Gärtner von den Seminarbetrieben und externe Fachkräfte auf. Die Seminarleiter übernehmen auch einzelne Unterrichtseinheiten und begleiten das komplette Seminar vor Ort.
Die Seminare können mitgestaltet und Organisationserfahrungen gesammelt werden. Im eige-nen Interessenschwerpunkt werden Projekt- und Abschlussarbeit erstellt (3. und 4. Jahr). Zwi-schenprüfung im 3. und Abschlussprüfung im 4. Jahr runden die Ausbildung zum biologisch-dynamischen Gärtner bzw. Landwirt ab (eine staatliche Abschlussprüfung ist einige Monate später möglich).
Durch diese Art des Lernens wird der Absolvent befähigt, mit gestalterischer Kompetenz den biologisch-dynamischen Landbau zu ergreifen und umzusetzen, zu erhalten und zukunftsträchtig weiterzuentwickeln.